كفتة جمبري بالأرز - بوري سنجاري في الفرن - باستا بالجمبري والنعناع | الشيف | حلقة كاملة

طريقة عمل كفتة جمبري بالأرز - بوري سنجاري في الفرن - باستا بالجمبري و النعناع - سلطة الكابوريا - كوكتيل جوافة بالحليب المكثف المحلى مع الشيف الشربيني في الشيف 03-09-2022


بوري سنجاري في الفرن

المقادير:
1 كيلو سمك بوري
بصلة كبيرة
1 ثمرة طماطم كبيرة
1 حزمة كرفس
3 فص ثوم
ليمونة كبيرة
1 كوب دقيق
5 ملعقة زيت زيتون نقي
ملح
كمون
فلفل أسود
شطة حسب الرغبة
أرز للتقديم

طريقة التحضير:
في الكبة تخلط كل مكونات التتبيلة
تفتح السمكة من الضهر وتنزع السلسة ثم تتبل السمكة بالتتبيلة
ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم مع الأرز





كفتة جمبري بالأرز


المقادير:
جمبري مقشر
بطاطس مسلوقة
أرز مطحون
شبت
بقدونس
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة كمون
فصوص ثوم مفروم
كزبرة ناشفة
فلفل حار
زيت للقلي
شيبس للتقديم

طريقة التحضير:
تخلط كل المكونات في الكبة ثم يضاف كل التوابل
تشكل عجينة الكفتة على شكل أصابع ثم تقلى في الزيت
حتى تصل إلى اللون الذهبي
ثم تقدم مع الشبسي




باستا بالجمبري والنعناع


المقادير:
مكرونة اسباجيتي
جمبري مقشر
4 جمبري بالقشر للتزيين
نعناع
ثوم مفروم
كزبرة خضراء
كزبرة ناشفة
ملح وفلفل
كمون
بهارات سمك
عصير ليمون
كريمة لباني
شبت


طريقة التحضير:
يشوح الجمبري في الثوم ثم يضاف الملح والفلفل والكمون
ثم يضاف بهارات السمك والكريمة اللباني وعصير الليمون
ثم يضاف الخضري والمكرونة الاسباجيتي
تقدم وتزين مع الجمبري بالقشر






كوكتيل جوافة بالحليب المكثف المحلى


المقادير:
جوافة منزوعة البذر
موز
لبن
حليب مكثف محلى



طريقة التحضير:
تخلط كل المكونات في الخلاط ويقدم العصير




سلطة الكابوريا


المقادير:
لحم كابوريا
فلفل ألوان
مكرونة قواقع
بصل
ثوم
جزر
كرفس
مايونيز
عصير ليمون
مستردة
بقدونس
خل
ملح وفلفل
زيت زيتون

طريقة التحضير:
تسلق المكرونة في ماء وملح وزيت
يبشر الجزر ويفرم البصل والثوم
يقطع لحم الكابوريا والفلفل الألوان والكرفس
يخلط زيت الزيتون مع المايونيز والمستردة وعصير الليمون
تخلط المكرونة مع الجزر والبصل والثوم والكابوريا والفلفل والكرفس
ثم يضاف عليها الصوص وتقدم باردة



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://cbc.eg/M6WIXB

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف