كرات اللحم بالزبادي - كيكة الشوفان بدون دسم و سكر - آيس كريم تشيز كيك | زعفران وفانيلا| حلقة كاملة

طريقة عمل كرات اللحم بالزبادي - كيكة الشوفان بدون دسم و سكر - آيس كريم بنكهة تشيز كيك مع غادة التلي في زعفران وفانيلا | 14-08-2022




كرات اللحم بالزبادي

المقادير:
لكرات اللحم:
كيلو لحم أحمر مفروم ناعم
1/2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع ومطحون خشن
1/2 كوب ماء مثلج

الحشوة:
1 ملعقة كبيرة صنوبر
1/2 كيلو عجل مفروم خشن
بصلة
1 ملعقة كبيرة سمنة

للسلق:
ماء مغلي
حبهان
ورق لورا
عيدان قرفة
مكعبات مرقة
ملح وفلفل

خليط الزبادي:
كيلو زبادي
1 و1/2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وقرفة وفلفل أسود


طريقة التحضير:
للحشوة:
يشوح البصل واللحم المفروم في السمنة
ثم يضاف الصنوبر والملح والفلفل والقرفة ويخلطوا جيدا
وتترك الحشوة لتبرد

لكرات اللحم:
يخلط اللحم الأحمر المفروم مع الأرز وملح وفلفل والماء المثلج ويعجنوا جيدا
ثم يصنع من الخليط كرات وتحشى بقليل من الحشوة

للسلق:
يرفع الماء مع مقادير السلق على النار
ويترك حتى الغليان
ثم تسلق كرات اللحمة في الماء المغلي لمدة 10 دقائق

لصوص الزبادي:
يخلط الزبادي مع الدقيق والملح والفلفل جيدا
ثم يضاف ماء مع استمرار التحريك
ثم يرفعوا على النار حتى الغليان
ثم تضاف كرات اللحم



آيس كريم بنكهة تشيز كيك

المقادير:
1 لتر كريمة
1 علبة لبن مكثف محلى
2 مغلف كريمة بودرة
200 جرام جبن كريمي
10 بسكويت قمح مجروش خشن
1 علبة حشوة البلوبيري

للوجه:
بسكويت قمح
بلوبيري فريش
6 بسكويت آيس كريم

طريقة التحضير:
تخفق الكريمة مع بودرة الكريمة جيدا
تضاف الجبنة الكريمي ويخلطوا جيدا
يضاف اللبن المحلى المكثف ويخلط قليلا
يضاف له البسكويت المجروش ويخلط برفق
يوضع في علبة الحفظ
تضاف حشوة البلوبيري وتخلط برفق
يحفظ في الفريزر ليجمد
ثم يقدم مثلجا بعد التزيين



كيكة الشوفان بدون دهون ولا سكر

المقادير:
2 كوب شوفان مطحون
3 بيض
1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
1/2 كوب لبن مع 1 ملعقة كبيرة خل
فانيليا
1/2 كوب عصير برتقال
بشر برتقال
1 كوب عجوة مع 1/2 كوب ماء مغلي
1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:
تخلط العجوة مع الماء المغلي على النار حتى تمام التجانس
في العجان يخلط دقيق الشوفان مع خليط العجوة والبيكينج صودا والفانيليا وبشر البرتقال والقرفة والبيض
ثم يضاف عصير الرتقال وخليط اللبن ويخلطوا جيدا
يوضع الخليط في صينية كيك
ثم تدخل الصينية الفرن حتى تمام الطهي في حدود 30 دقيقة
وتقدم الكيكة باردة



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra