قلقاس باللحم - جلاش بالجبن والأعشاب - بودينج الشيا بالموز | اتفضلوا عندنا | حلقة كاملة

طريقة عمل قلقاس باللحم - جلاش بالجبن والأعشاب - بودينج الشيا بالموز مع غادة جميل في اتفضلوا عندنا | 30-10-2022


قلقاس باللحم

المقادير:
قلقاس
سلق
كزبرة خضراء
فصوص ثوم
مرقة لحم
مكعبات لحم مسلوق
سمن بلدي
ملح
فلفل أسود
طماطم
جوزة الطيب
كزبرة ناشفة
فلفل حار

للتقديم:
أرز أبيض

طريقة التحضير:
تشوح قطع اللحمة مع فصوص الثوم في السمنة على النار
يشوح الثوم في السمنة أو الزبدة مع السلق في إناء على النار مع التوابل
يضاف خليط اللحمة لخليط السلق والقلقاس والمرقة
يشوح الثوم مع الكزبرة الخضراء والجافة في الزبدة أو الزيت
تضاف للخليط ويقلب

للسلطة:
تخلط الطماطم والبصل والفلفل الحار والخل والزيت وعصير الليمون
يغرف الخليط ويقدم مع الأرز والسلطة

++++++++++++++++


جلاش بالجبن والأعشاب


المقادير:
جلاش
بيض
زيت
زبدة
لبن
جبنة فيتا مكعبات
بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:
تخلط الجبنة مع البقدونس وزيت الزيتون
تسيح الزبدة وتخلط مع الزيت والملح والفلفل الأسود
يدهن بايركس بخليط الزيت وترص طبقة
يدهن ورق الجلاش بخليط الزبدة وترص منه طبقة في البايركس
يحشى بخليط الجبنة ويقطع
يوضع في الفرن ليحمر قليلاً
يخلط البيض مع اللبن والملح والفلفل الأسود
يسقى بخليط البيض واللبن ويوضع في الفرن مرة أخرى
يقدم الجلاش
+++++++++


بودينج الشيا بالموز


المقادير:
بذور شيا
لبن خالي الدسم
موز مهروس

للوجه:
موز
قرفة

طريقة التحضير:
يوضع الموز مع اللبن في إناء على النار
تضاف القرفة والشيا ويضرب الخليط
يقدم بارداً


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://cbc.eg/6h9E8z

تابعونا على
www.cbcsofra.comx
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #غادة_جميل | #اتفضلوا_عندنا3