طاجن سمك بالخضار والبشاميل | الشيف الشربيني

طريقة عمل طاجن سمك بالخضار والبشاميل مع الشيف شربيني في الشيف



المقادير:
سمك فيليه
جمبري
بطاطس
جزر
كوسة
كرات
بصل
ثوم
كمون
بهارات سمك
كريمة لباني
دقيق
لبن
كزبرة خضراء
فلفل ألوان
جبنة موتزاريلا
زبدة
كمون
عصير ليمون
ملح وفلفل
زعتر
روزماري

طريقة التحضير:
في طاسة يشوح بصل وثوم في زيت على النار ثم تضاف كوسة وبطاطس وكرات وكرفس وكزبرة وجزر وتتبل بملح وفلفل
في طاسة أخرى يشوح السمك والجمبري في زيت ويتبل بملح وفلفل وبهارات سمك وكمون وزعتر ورزماري ثم يضاف فلفل ألوان

للبشاميل:
تشوح زبدة ودقيق ثم يضاف لبن ويقلب على النار حتى يثقل القوام
في بيركس توضع طبقة الخضار ثم السمك والجمبري ثم طبقة أخرى من الخضار ثم يغطى بالبشاميل وجبنة موزاريلا على الوجه
ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج


لمشاهدة الحلقة كاملة: https://youtu.be/ll0L3iwh0wo
يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com

اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://goo.gl/1yDYR8

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف