صينية بامية باللحمة الضاني | مروة مهنى

طريقة عمل صينية بامية باللحمة الضاني مع مروة مهنى في طعم ولون

المقادير:
70 جرام زيت زيتون
50 جرام بامية طويلة
حبة بصل ودجيز
10 فص ثوم 5 منهم شرائح
½ ملعقة شرائح فلفل حار
1 و½ ملعقة كزبرة ناشفة
1 و½ ملعقة كمون حب
½ ملعقة بهارات
300 جرام لحمة مفرومة
300 جرام عصير طماطم
6 حبة طماطم حلقات
2 ملعقة سكر
20 جرام أوراق كزبرة
ملح وفلفل

أرز حبة وحبة:
أرز مصري
زيت
مرقة
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
للأرز:
تشوح نصف كمية الأرز في الزيت حتى يتحمر.
يضاف باقي الأرز والمرقة ويترك ليطهى.

تشوح البامية في زيت الزيتون ثم ترفع.
في نفس الوعاء يشوح البصل مع الثوم ويضاف الفلفل الحار والبهارات.
تضاف اللحمة المفرومة وتتبل بالملح والفلفل.
يضاف عصير الطماطم والسكر والبامية والماء وتترك لتغلي قليلا.
في بايركس تضاف الطماطم والكزبرة مع خليط البامية وحلقات طماطم على الوجه.
ويترك الخليط بالفرن ليطهى.
يشوح الثوم في الزيت مع الكزبرة ويضاف إلى خليط البامية.
في طبق التقديم تضاف البامية مع الأرز وتقدم.



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع http://www.cbcsofra.com/
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
##مروة_مهنى#طعم_ولون | #CBCSofra