حلقة مكرونات | أميرة في المطبخ | حلقة كاملة

طريقة عمل مكرونة بالبسطرمة - مكرونة بالفاصوليا الحمراء و صوص كزبرة - مكرونة ببلح البحر - مكرونة بالاناناس مع أميرة شنب شنب في أميرة في المطبخ | 15-05-2021

مكرونة بالبسطرمة

المقادير:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف كوب بصل أبيض مفروم
بسطرمة مربعات
نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف
نصف ملعقة صغيرة ريحان جاف
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة شطة
3 كوب مرقة دجاج
2 كوب لبن
ربع كوب دقيق
مكرونة قلم مسلوقة
2 كوب بسلة بالجزر مجمدة
نصف كوب جبنة رومي مبشورة


طريقة التحضير:
يشوح البصل في الزيت ثم تضاف البهارات والملح والفلفل
ثم تضاف البسلة والجزر ثم تعفيرة الدقيق ويقلب جيدا مع الخضار حتى يختفي
ثم تضاف البسطرمة وتشوح جيدا ثم يضاف اللبن والمرقة وتقلب جيدا حتى الغليان
ثم تضاف المكرونة وتقلب مع الصوص وتمتزج المكونات وتقدم بعد إضافة الجبنة على الوجه


مكرونة بالفاصوليا الحمراء وصوص كزبرة

المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
نصف كيس سبانخ مجمدة
1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
نصف قرن فلفل حار مفروم
مرقة خضار
نصف ليمونة معصورة
مكرونة قواقع مسلوقة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة مفرومة
كوب كوسة مبشورة
كوب فاصوليا حمراء
ملح وفلفل


طريقة التحضير:
يشوح البصل في الزيت ثم يضاف الملح والفلفل
ثم يضاف الثوم المفروم ثم يضاف الفلفل الحار ويقلب جيدا
ثم تضاف الكوسة يمكن إضافة النعناع حسب الرغبة
ثم تضاف الكزبرة الخضرا ثم السبانخ المجمدة وتقلب جيدا مع الكوسة
ثم يضاف الفاصوليا الحمرا ثم تضاف المرقة وتترك حتى الغليان
ثم تضاف المكرونة المسلوقة وتقدم مع رشة من الفلفل الأسود وتزين بالنعناع وتقدم


مكرونة ببلح البحر

المقادير:
بلح بحر
مكرونة سباجتي مسلوقة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 انشوجة شرائح
3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف كوب بصل قاورما مفروم
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف شرائح
كوب مرقة
ملعقة صغيرة سكر
ربع كوب خل عنب أحمر
لتر بيوريه طماطم أو طماطم مخلية علب
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة زعتر مفروم
بلح بحر

طريقة التحضير:
يشوح البصل في زيت الزيتون مع قليل من الملح ثم يضاف الفلفل الأسود
يقلب المزيج جيدا ثم يضاف الثوم والزعتر ثم يضاف البقدونس والشطة ورشة السكر
يقلب جيدا ثم يضاف خل العنب ثم تضاف الأنشوجة وتشوح جيدا مع الصوص
ثم تضاف المرقة وعصير الطماطم ويترك الخليط حتى الغليان
ثم يضاف بلح البحر المسلوق ثم المكرونة مع الصوص وبلح البحر
تقلب جيدا وتقدم وتزين بالبقدونس


مكرونة بالأناناس

المقادير:
مكرونة فيتوتشيني مسلوقة في ماء بالسكر
لبن جوز هند
شرائح أناناس
عسل أبيض
زبدة
1 ملعقة كبيرة دقيق
جوز هند مبشور



طريقة التحضير:
يشوح جوز الهند حتى يتحمص ثم ينشل من الطاسة
في نفس الووك تشوح شرائح الأناناس بدون الماء حتى يأخذ لون التحميص
ثم تضاف الزبدة على الأناناس والعسل الأبيض
ثم يضاف جوز هند المحمص ثم لبن جوز الهند
يقلب الخليط جيدا ثم تضاف المكرونة المسلوقة بماء وسكر
وتقلب جيدا مع الصوص وتقدم

​

يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://goo.gl/2YXHTi
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#أميرة_شنب | #أميرة_في_المطبخ | #CBCSofra