حلقة جلاش | أميرة في المطبخ| حلقة كاملة

طريقة عمل جلاش باللحمة - جلاش بالكاسترد - جلاش بالعجوة - جلاش بالبيتزا - جلاش بالسكر و القرفة - ام علي بالجلاش مع أميرة شنب في اميرة في المطبخ | 21-08-2022

جلاش باللحمة


المقادير:

جلاش
لحمة مفرومة
زبدة
بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
ورق لورا
مستكة
حبهان
عيدان قرفة
بيض
لبن


طريقة التحضير:
شوحي البصل مع الثوم وكل البهارات بزيت الذرة ثم ضيفي اللحمة وشوحيها جيدا على نار عالية حتى تنضج
ادهني طبق الفرن ورصي نصف الجلاش مع دهن كل ورقة بالزبدة
ثم رصي العصاج وباقي كمية الجلاش بنفس الطريقة، ثم قطعيه وأدخليه الفرن لمدة ١٠ دقائق
اخلطي كوب اللبن مع البيضة المخفوقة بالملح والفلفل وصفيه ثم ضيفيه لصينية الجلاش
وأدخليه الفرن لمدة ١٠ دقائق أخرى ثم قدميه ساخنًا




جلاش بالبيتزا


المقادير:
جلاش
زيتون أسود وأخضر مخلي
بسطرمة
فلفل ألوان مفروم
بصل أحمر مفروم
صوص بيتزا جاهز
زبدة
جبنة موتزاريلا
ملح
فلفل أسود
بيض
لبن



طريقة التحضير:
يوضع الجلاش في صينية الفرن مع دهنه بالزبدة المذابة ويضاف عليه صوص البيتزا
يضاف الفلفل الألوان والبصل الأحمر والبسطرمة والزيتون والمشروم والجبنة الموتزاريلا والبيض
تضاف طبقة أخرى من الجلاش وتسقى بقليل من اللبن
ويدخل الجلاش الفرن حتى ينضج، ثم يقدم بالهنا





جلاش بالكاسترد

المقادير:
جلاش
زبدة

للكاسترد:
ملعقة كبيرة بودرة كاسترد
كوب لبن
ملعقة كبيرة سكر

للوجه:
شربات ثقيل

للتقديم:
سكر بودرة

طريقة التحضير:
على النار، سخني اللبن مع السكر ثم ضيفي الكاسترد مع استمرار التحريك
ثم يترك ليبرد
في الصينية، رصي نصف الجلاش مع ترك الجوانب عالية ثم ضيفي الكاسترد
ضيفي باقي الجلاش ثم أغلقيه وأدخليه الفرن
بعد النضج، أخرجيه من الفرن ثم صبي عليه الشربات
يمكن أيضا حشو ورقة الجلاش بالكاسترد وغلقها جيدا ثم طهيها على النار في طاسة بها زبدة





جلاش بالعجوة

المقادير:
1 لفة جلاش
1 كيلو عجوة
قرفة
حبهان بودرة
2 كوب سمسم
زبدة

للتقديم:
سكر بودرة
سمسم
حبة بركة
طريقة التحضير:
سيحى الزبدة مع العجوة على النار
ضيفى إليها القرفة والحبهان وخفضي درجة الحرارة
يضاف السمسم وتقلب
فى طاسة أخرى سيحي الزبدة وافردي الجلاش ثم ضعي به الحشو
لفى الجلاش مثل الرول وادهنيه من فوق بالزبدة ورشيه بالسمسم ثم ضعيه في صينية الفرن
يمكنك هرس العجوة أيضا ثم حشوه بها
يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة ثم يرفع ويقدم بالهنا





أم علي الجلاش


المقادير:
جلاش
زبدة
لبن
سكر
مكسرات

طريقة التحضير:
يحمر الجلاش في الزبدة ويقطع
ثم يوضع في طاجن
يذوب السكر في اللبن
ويضاف للطاجن
ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة
ويقدم ساخنًا بعد إضافة المكسرات





جلاش الطاسة بالسكر والقرفة


المقادير:
جلاش
زبدة
سكر بودرة
قرفة
لبن

طريقة التحضير:
يطبق الجلاش على شكل مربع
ثم يحمر في الزبدة على النار
ثم يرفع من على النار ويسقى باللبن
ثم يرش بالسكر والقرفة
ويقدم




كورن فليكس الجلاش


المقادير:
جلاش
زبدة
لبن
سكر أو عسل

طريقة التحضير:
يقطع الجلاش إلى مربعات
ويحمر في الزبدة جيدًا
يذوب السكر أو العسل في اللبن
ويضاف للجلاش ويقدم




بيض بالعجوة


المقادير:
بيض
زبدة
عجوة
ملح

طريقة التحضير:
ترفع العجوة على النار مع الزبدة
ثم يضاف البيض ويضاف الملح
ويترك حتى تمام طهي البيض
ويقدم ساخنًا



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://goo.gl/2YXHTi
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#أميرة_شنب | #أميرة_في_المطبخ | #CBCSofra