تتبيلة الدجاج للشوي | نرمين هنو

طريقة عمل تتبيلة الدجاج للشوي مع نرمين هنو في زي السكر


خلي الدجاج أنصاف

المقادير:
1 دجاجة كاملة
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة شطة بودرة
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 فص ثوم مهروس
2 كوب باربيكيو صوص


طريقة التحضير:

تقطيع الدجاج إلى نصفين:
- بدءًا من نهاية الذيل ، اقطعي جانبي العمود الفقري بمقدار نصف طول الدجاج تقريبًا.
- اسحبي الطرف المحروق من العمود الفقري لأعلى ، واقطعي كلا الجانبين لفصله تمامًا وإزالته.
- اقلبي الدجاجة على صدرها ، وابدئي من نهاية الرأس ، اقطعي المنتصف أو عظم الصدر إلى نصف طولها تقريبًا.
- أمسكي الدجاج بيديك واكسري منتصف عظمة الصدر لتسهيل إزالته.
- انزعي عظمة الصدر عن طريق التقطيع أسفل جانبي الدجاج.
- افتحي الدجاجة بحيث تكون مستوية وقطعيها من المنتصف لتقسيمها إلى قسمين.
- اسحبي حواف عظام الضلع لأعلى وقومي بقصها على كلا الصدرين. أنصاف الدجاج الآن جاهزة للطهي.

للشوي:
تتبل أنصاف الدجاج بملح وفلفل وسكر وشطة وكزبرة وثوم
يفضل أن تترك في التتبيلة ليلة كاملة
ثم تشوى في جريل ساخن مدهون زيت
ثم يضاف صوص البابيكيو على الوجه
ثم تقدم بالهنا



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com

اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofraa
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #نرمين_هنو | #زي_السكر