بامية ويكا - رواني - عكاوي - قرص بالشمر والينسون | على قد الإيد (حلقة كاملة)

طريقة عمل بامية ويكا - رواني - عكاوي - قرص بالشمر والينسون مع نجلاء الشرشابي في علي قد الإيد | 18-06-2022


عكاوي

المقادير:
عكاوي مسلوقة
بصل
فلفل رومي
طماطم
ثوم
سمنة
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
تسلق العكاوي ببوكيه جارنيه
في طاسة يشوح الفلفل والطماطم مع السمنة وتتبل بالملح والفلفل
توضع العكاوي في الطاجن ثم يضاف الخضار
يدخل الطاجن الفرن حتى تمام النضج وتقدم




قرص بالشمر والينسون


المقادير:
3 كوب دقيق
1/2 كوب سمنة
كوب لبن
ماء للعجن
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة شمر حبوب
1 ملعقة كبيرة ينسون حبوب
سمنة لدهن الوجه



طريقة التحضير:
في طاسة يحمر الشمر واليانسون
في العجانة يخلط الدقيق مع الشمر واليانسون ثم تضاف السمنة المذابة
تضاف الخميرة ورشة ملح والسكر ورشة خل ثم يضاف اللبن أو رايب
يخلط المزيج جيدا وتترك العجينة حتى تختمر ثم تكور وتشكل وتخبز حتى تمام النضج وتقدم



رواني

المقادير:
1 كوب دقيق
1 كوب سميد
1 كوب سكر
5 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 باكو بيكنج بودر
جوز هند
شربات


طريقة التحضير:
في بولتين يفصل البياض عن الصفار
ويخفق البياض حتى يصبح فومي
يخفق الصفار مع السكر جيدا ثم تضاف ملعقة من الخل والفانيليا وتخفق جيدا
في بولة تخلط كل المكونات الجافة
ثم تضاف إلى خليط الصفار بالتدريج ثم يضاف عليها بالتدريج البياض وتقلب بهدوء شديد
يصب الخليط في القالب وتدخل الفرن حتى تمام النضج
وتترك حتى تبرد ثم تسقى بالشربات البارد وتزين بجوز الهند


بامية ويكا

المقادير:
بامية
ثوم مفروم
كزبرة جافة ناعمة
مرقة لحمة
سمنة
ملح
فلفل أسود



طريقة التحضير:
توضع البامية في مرقة العكاوي
وتترك حتى تغلي
لعمل الطشة
في طاسة يشوح الثوم في السمنة ثم تضاف الكزبرة الناشفة وتقلب وتقدم


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.comبيتزا الجلاش
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra
http://instagram.com/cbcsofra
#نجلاء_الشرشابي| #علي_قد_الأيد | #CBCSofra