أسياخ شيش طاووق | زي السكر | حلقة كاملة

طريقة عمل أسياخ شيش طاووق مع نرمين هنو في زي السكر | 25-05-2022

خلي أوراك الدجاج

المقادير:
أسياخ شيش طاووك
أوراك دجاج مخلية
1 و1/2 ملعقة كبيرة شطة
1 كوب زبادي يوناني
3 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
6 فصوص ثوم مهروسة
بشر وعصير 2 ليمون

طريقة التحضير:

تقطع العظام الصغيرة من الحافة الخارجية للساق - الفخذ.
مع توجيه الجانب الداخلي لأعلى، ابحث عن عظمة الساق الكبيرة في جزء الفخذ وقم بقطع كلا الجانبين.
اسحب اللحم بعيدًا عن العظم واقطع العظم بعيدًا عن لحم الفخذ مع خليه تمامًا. كرر مع الفخذ الثاني.
لإزالة عظم الفخذ قم بقطع شق على شكل حلقة من خلال الجلد
اقلب الساق بحيث يكون جانبها الداخلي متجهًا لأعلى واقطع الجلد واللحم الذي يغطي عظم الساق
اقطع اللحم على جانبي العظم لكشفه.
اسحب العظم للخارج بعيدًا عن اللحم
كرر ذلك باستخدام الفخد الثاني أو احتفظ بالأفخاد للطهي
تتبل أوراك الدجاج بملح وفلفل وزبادي وصلصة وعصير ليمون وبشر ليمون وشطة
تترك أوراك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين قبل التسوية
ثم توضع أوراك الدجاج في أسياخ خشبية مع مكعبات بصل وفلفل ألوان
ثم تشوى على جريل ساخن مدهون زيت حتى تمام التسوية
وتقدم



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofraa
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #نرمين_هنو | #زي_السكر