Green Kabsa Saudi National Day | Saudi Arabia | كبسة خضرء بمناسبة يوم الوطني السعودي | السعودية

Love Me: Green Kabsa Rice Recipe for a Green Day in Saudi National Day!
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.
SOCIAL MEDIA::
Snapchat: saudifoodeman
Instagram:
Facebook:
Twitter:
Email: [email protected]
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.
كبسة خضرء السعودي - اليوم الوطني
المقادير:
٦ طيور السمان
١ م/ك الملح
٢ أكواب غارقة الأرز البسمتي
٢ شرائح البصل
٢ م/ك السمن
٨ قطع هيل
٢ ليموم المجففة
١ م/ص حبوب الفلفل الأسود
١ م/ص بذور الكمون
٣ قرفة
٥ فصوص قرنفل
٤ مستكة
١ م/ك من العسل
٤ صبغة اللون الأخضر
للتزيين الخضروات الخضراء
الطريقة:
1. وعاء على حرارة عالية، إضافة السمن والبصل والملح قرصة والعسل والطهي حتى لينة، إضافة كل التوابل باستثناء الليمون، السمان، 4 أكواب المياه، وتغطي ويطهى لمدة 10 دقيقة.
2. إزالة السمان وإضافة إلى صينية، رش الملح والفلفل، وضعه في الفرن محمى لمدة 5-8 دقائق على 250C
3. إضافة الأرز إلى قدر المرق، والليمون ، يغطي يطهى لمدة 20 دقيقة،ثم إضافة لون الطعام، وتغطي، ويطهى لمدة 5 دقائق.
4. يخدم في صينية مسطحة، وضع السمان، وتزيين مع الخضروات الخضراء.
Saudi Green Kabsa Rice – National Day
Ingredients:
6 Quail birds
1 tbsp salt
2 cups soaked basmati rice
2 sliced onions
2 tbsp ghee oil
8 pcs cardamon pods
2 dried lemon
1 tsp black peppercorns
1 tsp cumin seeds
3 cinnamon sticks
5 cloves
4 mystic gum
1 tbsp honey
4 tbsp green food color
Garnish green vegetables

Direction:
1. Pot on high heat, add ghee, onions, pinch salt, honey, cook till soft, add all spices except lemon, quail, 4 cups water, cover and cook for 10 minutes.
2. Remove quail and add to pan, sprinkle salt, pepper, and place in preheated oven for 5-8 minutes at 250c.
3. Add rice to stock pot, dried lemon, cover, cook for 20 minutes, add food color, cover, and cook for 5 minutes.
4. Serve in flat tray, place quail, and decorate with green vegetables.
.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.
Ever wanted to know what typical Saudi Arabia family eats from Hejaz ( خليجي ) , Hijazi, Najd and Najdi (حجاز، نجد ( for a glimpse of Saudi life. This food channel will guide you through the cooking process to learn quick, easy, fast, the best Saudi Traditional (salty & sweet desserts) recipes & dishes.
Since very little is known about our Saudi Culture from around the world, through easy cooking, it would be the perfect recipe. I am a Saudi female lady amateur chef that cooks authentic quick Middle Eastern dishes. The authentic Arabic Food with Arabic ingredients in our everyday lives. Some of our dishes are fused with other Arab & Non-Arab countries. The end result you will learn the techniques in order to make tasty, fun and easy dishes for anyone to make. I always strive to get the perfect yummy taste and blend of food flavors. but best of all, I love sharing.
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
MAILING ADDRESS:
Eman Bakr
Po Box 340692
Wakalat Alduwali, Umm Al Hamam
Riyadh, Central Region 11333
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-#saudifood #saudirecipes #arabicdishes #middleeastfood #muslimfood #traditionalrecipes #authenticrecipes # middleeasternrecipes