كشري مصري | أميرة شنب

طريقة عمل كشري مصري مع أميرة شنب في أميرة في المطبخ

المقادير:

للكشري:
أرز
عدس أسود مسلوق نص سلقة
بصل جوانح
ملح
سكر
زيت ذرة
مكرونة كشري
مكرونة سباجتي
شعرية محمرة

للزينة:
حمص مسلوق

للصوص:
طماطم مبشورة
ثوم
زيت
خل
شطة
عصير طماطم
سكر
ملح وفلفل
كمون

للدقة:
ثوم مفروم
ملح
كمون
زيت ذرة
مياه
خل

طريقة التحضير:

للكشري:
يقطع البصل جوانح ويقلى في زيت الذرة حتى يصبح لونه بني فاتح
في وعاء جديد يوضع نصف البصل المحمر مع نصف كمية الزيت والعدس والكمون
يضاف لها الأرز والملح ويترك على النار حتى يتشرب الماء
ثم تضاف الشعرية وكوب من الماء ويترك مغطى على نار هادئة لينضج
في ماء مغلي توضع المكرونة الكشري والسباجتي لتسلق

للصوص:
يشوح الثوم في قليل من زيت التحمير

ثم تضاف الطماطم ثم الخل والملح والفلفل والكمون والشطة ثم عصير الطماطم والسكر

للدقة:
يشوح الثوم في قليل من زيت تحمير البصل ثم يضاف الملح والفلفل والكمون والخل والمياه

في طبق التقديم يوضع الكشري وفوقه المكرونة و يزين بالبصل والحمص

ويقدم مع الدقة والصوص الأحمر

يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com/
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#أميرة_شنب | #أميرة_في_المطبخ | #CBCSofra