كرات لحم في الفرن | عمر إسماعيل

طريقة عمل كرات لحم في الفرن مع الشيف عمر اسماعيل في نأنأة


المقادير:

400 جرام لحم مفروم
1 بصل
2 فص ثوم
1 بيض
1 ملعقة كبيرة دقيق
4 ملعقة كبيرة زيت
بقدونس
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة شطة
زيت

البطاطس:
4 بطاطس مسلوقة
40 جرام زبدة
نصف كوب لبن
جبنة موتزاريلا
ملح
جوزة الطيب

للصلصة:
نصف كوب طماطم بيوريه
2 ملعقة كبيرة صلصة
ريحان
ملح
فلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:
تهرس البطاطس مع الزبدة والجبن والملح والفلفل وجوزة الطيب واللبن .
تضاف مقادير الصلصلة وتقلب .
يضاف اللحم المفروم مع البصل والدقيق والبيض والزيت وجوز الطيب والفلفل والملح والشطة والثوم والبقدونس .
يشكل خليط اللحم على شكل كور كبيرة وتوضع في صينية فرن .
يصنع تجويفًا داخل كل كرة، ويوضع خليط البطاطس داخل التجويف .
يضاف الصوص في قاع الصينية والجبن المواتزاريلا على الوجه، وتطهى بالفرن وتقدم .


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع http://www.cbcsofra.com/
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#عمر_اسماعيل | #نأنأة | #CBCSofra