فيليه سلمون بالريحان - كريمة السبانخ | طعم ولون | حلقة كاملة

طريقة عمل فيلية سلمون بالريحان - كريمة السبانخ مع مروة مهنى في طعم ولون | 23-06-2022

كريمة السبانخ

المقادير:
كيلو ونص سبانخ
كوب كريمة لباني
كوب لبن
3 ملعقة كبيرة زبدة
¼ كوب كرات
فص ثوم مفروم
3 ملعقة دقيق
½ كوب جبنة بارميزان
ملح بحر وفلفل



طريقة التحضير:
تسلق السبانخ في ماء مغلي ثم ترفع في ماء بارد
في طاسة يشوح ثوم في زبدة على النار ثم يضاف كرات
على النار يشوح الدقيق مع الزبدة ثم يضاف اللبن تدريجيا، مع استمرار الخفق
تضاف كريمة وملح بحر، ثم خليط الثوم والكرات، ثم السبانخ والجبنة البارميزان
يضرب الخليط بالهاند بلندر
يغرف في طبق التقديم



فيليه سالمون بالريحان

المقادير:
4 كوب ريحان فريش
4 قطع فيليه سالمون
ملح

للحشوة:
1/3 كوب زيت زيتون
كوب زيتون أسود شرائح
كوب زيت زيتون أخضر شرائح
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة كايبر مصفى
2 ملعقة كبيرة زعتر فريش
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
¼ ملعقة فلفل أسود
1 فص ثوم مفروم



طريقة التحضير:
للحشوة:
يخلط زيتون أسود وزيتون أخضر وبقدونس وكايبر وبشر ليمون وثوم وزعتر وفلفل أسود وزيت زيتون
في صينية مدهونة زيت زيتون يوضع السلمون بحشوة الزيتون على الوجه
ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج
تقلب الحشوة مع الريحان وتقدم مع السلمون


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع http://www.cbcsofra.com/
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
##مروة_مهنى#طعم_ولون | #CBCSofra