فطيرة المسخن | الشيف الشربيني

طريقة عمل فطيرة المسخن مع الشيف شربيني في الشيف



المقادير:
صدور دجاج
زيت زيتون
بصل
ثوم
فلفل ألوان
زيتون
سماق
لوز مقلي
ملح
فلفل أسود
بهارات
بيضة مخفوقة

للعجينة:
2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة حليب بودرة
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
¾ كوب ماء

طريقة التحضير:
العجينة:
يخلط الدقيق والخميرة والحليب البودرة والسكر والملح والزيت والماء
يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
تغظى العجينة وتترك لتتخمر
خليط الدجاج للحشو
تشوح قطع الدجاج فى الزيت على النار مع البصل والثوم المفروم
يضاف الملح والفلفل الأسود
يضاف البصل والفلفل الألوان والزيتون والتوابل
يمكن إضافة لوز مقلي
تفرد العجينة بالنشابة وتوضع في قاع وجوانب صينية
يوضع خليط الدجاج على العجينة وتغلق العجينة على الحشو
يدهن الوجه بخليط البيض المخفوق والفلفل الأسود
توضع في الفرن حتى تمام النضج

لمشاهدة الحلقة كاملة: https://youtu.be/ll0L3iwh0wo
يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com

اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://goo.gl/1yDYR8

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف