فطائر البطاطس واللحمة المفرومة | غادة التلي

طريقة عمل فطائر البطاطس واللحمة المفرومة مع غادة التلي في زعفران وفانيلا





المقادير:
1/2 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب حليب
ملح وفلفل
1/4 كيلو لحم مفروم
1 بصل
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب مشروم
1 كوب بسلة وجزر
3 ملعقة كبيرة ورشسترشاير صوص
ملح وفلفل
1 كوب جبن موتزاريلا
عجينة جلاش
بيضة لدهن الوجه

طريقة التحضير:
توضع 3 طبقات من الجلاش وبينها تدهن بالزبدة في بولة غويطة
تضاف طبقة من الحشوة، ثم طبقة من البطاطس
تغلق بإحكام من جميع الجهات
يدهن الوجه بالزبدة والبيض
تخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

للحشوة:
يسخن الزيت مع الزبدة على النار ثم يضاف البصل واللحمة مع التقليب، حتى يتغير لونها
يضاف الملح والفلفل والتوابل ونقلب
تضاف البسلة والجزر والمشروم ونقلب
يضاف الورشسترشاير والجبنة ونقلب
تترك حتى تبرد قليلا
للبطاطس:
يسخن الحليب على النار ثم تضاف الزبدة حتى الذوبان
يضاف الملح والفلفل ونقلب حتى الغليان
ثم تضاف البطاطس وتقلب جيدا حتى تتشرب البطاطس جميع السوائل


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com/
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra