صدور دجاج بالجبنة - كيكة القهوة والكروكان | زعفران وفانيلا | حلقة كاملة

طريقة عمل صدور دجاج بالجبنة - كيكة القهوة والكروكان مع غادة التلي في زعفران وفانيلا | 31 -05-2022


صدور دجاج بالجبنة

المقادير:
6 صدور دجاج
3 شرائح جبنة شيدر
3 شرائح تركي مدخن

الصلصة:
3 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 كوب كريمة
1 كوب حليب
2 كوب سبانخ
1/2 كوب ريحان
2 كوب مشروم
1 مكعب مرق
رشه جوزة الطيب

للوجه:
لوز
صنوبر

للتقديم:
بطاطس بيوريه
خضار مشوي

طريقة التحضير:
يفرد الدجاج بطبقة رقيقة باستخدام المدق
يتبل بالملح والفلفل
يحشى الدجاج بالجبنة والتركي
يلف بإحكام على شكل اسطواني باستخدام الورق البلاستيكي ويترك في الثلاجة حتى يتماسك
تسخن الزبدة على النار ثم يضاف الدجاج ويسوى من جميع الجهات
يزين باللوز والصنوبر
يقدم الدجاج بجانب البطاطس والخضار المشوي

للصلصة:
في نفس الطاسة تسخن الزبدة ثم يضاف الثوم والمشروم ونقلب
تضاف السبانخ مع التقليب حتى تذبل
تضاف المرقة والحليب والكريمة ونقلب
أخيرا يضاف الريحان ونقلب



كيكة القهوة والكروكان

المقادير:
1 عبوة بسكويت
1 علبة حليب مكثف محلى
300 جرام جبن كريمي
1 كوب كريمة
2 ظرف كريمة بودرة
3 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
1/4 كوب سكر
3/4 كوب ماء
كروكان لوز (1 كوب لوز + 1 كوب سكر)

للوجه:
كاكاو
كريمة مخفوقة
توت أحمر

طريقة التحضير:
للكيك:
تذوب القهوة والسكر في كوب من الماء الساخن ويترك جانبا
تخفق جميع المكونات معا في العجان عدا البسكويت
يسقى البسكويت في القهوة الساخنة ويرص في قالب بايركس
توضع طبقة من الجنبة الكريمي
توضع طبقة من الكروكان
تكرر الطبقات وتزين بالتوت الأحمر على الوجه

كروكان اللوز:
يسخن السكر مع اللوز ويترك على النار حتى يذوب السكر ويتكرمل
يدهن ورق الألومنيوم بالزيت ويفرد عليه
يترك ليبرد ويتماسك تماما
يجرش الكروكان





يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra