خبز الشيباتا - خبز باجيت - خبز بني | أميرة في المطبخ | حلقة كاملة

طريقة عمل خبز الشيباتا - خبز باجيت - خبز بني مع أميرة شنب في اميرة في المطبخ | 08-09-2022



خبز بني

المقادير:
1 و1\4 كوب ماء دافئ
1\4 كوب عسل
ملعقتان كبيرتان عسل أسود
2 و1\4 كوب دقيق خبز
1 و3\4 كوب دقيق قمح كامل
ملعقة كبيرة سكر بني
1 و1\2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
ملعقتان صغيرتان خميرة
رشة ملح
3 ملاعق كبيرة زبدة طرية

للوجه:
شوفان

للأرضية: نشا ذرة

طريقة التحضير:
يضاف الدقيق مع المقادير الجافة ونقلب .
يوضع الخليط في العجان مع السكر والعسل.
يضاف الماء تدريجيا ويعجن .
يترك العجين ليتخمر .
يفرد العجين على أرضية مرشوشة بالنشا ويطوى على شكل أسطوانى .
يترك الخبز ليتخمر ويصنع فيه شق بالسكين ويدهن بالزيت والشوفان .
يخبز الخبز بالفرن ويقدم .



+++++++++++++++


خبز باجيت


المقادير:
3 و1\2 كوب دقيق خبز
ملعقتان صغيرتان ملح
ملعقة صغيرة خميرة
معلقة سكر
320 جراما ماء دافئ

طريقة التحضير:
تضاف نصف كمية الماء مع الخميرة والسكر .
في العجان يضاف الدقيق مع الملح وخليط الماء والخميرة .
يضاف باقي الماء تدريجيا ويعجن .
يترك العجين ليرتاح .
يفرد العجين ويطوى على شكل أسطوانى .
يترك الخبز ليرتاح .
يصنع شق بالسكين ويخبز بالفرن ويقدم .



+++++++

خبز الشيباتا


المقادير:
ملعقة صغيرة خميرة
240 مللي ماء في درجة حرارة الغرفة
300 جرام دقيق
ملعقة صغيرة ملح

للتقديم:
مربى
زبدة
جبنة فيتا
خضار سلطة
زيتون أسود صحيح


طريقة التحضير:
في العجان يضاف الدقيق والماء والخميرة والملح ويعجن .
يفرد العجين ويترك ليرتاح .
يخبز في الفرن ويقدم.



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://goo.gl/2YXHTi
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#أميرة_شنب | #أميرة_في_المطبخ | #CBCSofra