جلاش بالطحينة - سلطة فتوش - قرص بالسمسم والسكر - مكرونة باللحمة المفرومة | على قد الإيد (حلقة كاملة)

طريقة عمل جلاش بالطحينة - سلطة فتوش - قرص بالسمسم والسكر - مكرونة باللحمة المفرومة مع نجلاء الشرشابي في علي قد الإيد | 22-05-2022

مكرونة باللحمة المفرومة

المقادير:
لحمة مفرومة
مكرونة مرمرية
بصل مفروم
صلصة طماطم
عصير طماطم
ثوم
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
زيت
فلفل حار
ملح وفلفل
بطاطس مكعبات محمرة

طريقة التحضير:
يشوح البصل مع اللحمة المفرومة في قليل من الزيت
يضاف الثوم والفلفل الحاروالقرفة والجنزبيل والملح والفلفل
ثم تضاف المكرونة والصلصة وعصير الطماطم وتترك لتطهى المكرونة
ثم تضاف مكعبات البطاطس
وتقدم ساخنة



جلاش بالطحينة

المقادير:
جلاش
سمنة
كوب طحينة
كوب زيت
½ كوب سكر
شربات

التقديم:
سكر بودرة
قرفة

طريقة التحضير:
تخلط الطحينة مع الزيت والسكر
يفرد الجلاش ويدهن بالسمنة ثم خليط الطحينة
ويلف رول
ثم يقطع ويدخل الفرن حتى تمام الطهي
ثم يضاف الشربات أو يزين بالسكر البودرة والقرفة
ويقدم




سلطة فتوش


المقادير:
طماطم
خيار
خس
نعناع طازج
بقدونس
بصل احمر
ثوم
عصير ليمون
زيت
ملح
فلفل أسود
سماق
خل
خبز صاج للتقديم

طريقة التحضير:
يقطع الخبز الصاج شرائح
ويقلى في زيت قلي غزير ساخن
يخلط عصير الليمون مع الملح والفلفل والزيت والسماق والخل والثوم للحصول على الدريسينج
يخلط باقي مقادير السلطة
ويضاف لها الدريسينج
وتقدم
يمكن تحميص الورق الصاج في قالب كاب كيك للحصول على أكواب من الخبز
وتقدم السلطة في الأكواب




قرص بالسمسم والسكر

المقادير:

2 كوب دقيق
1\4 كوب سمنة
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء للعجن
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
سمسم محمص
زيت للقلي

طريقة التحضير:
في العجان تخلط السمنة مع السكر والخميرة
ويضاف الدقيق والبيكينج باودر ويخلط
ويضاف الماء مع استمرار العجن حتى الحصول على قوام متماسك
تترك العجينة لتخمر
ثم تفرد وتشكل قرص
تدهن القرص بالزيت وتغطى بالسمسم
ثم تحمر في زيت قلي غزير ساخن
وتقدم


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.comبيتزا الجلاش
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra
http://instagram.com/cbcsofra
#نجلاء_الشرشابي| #علي_قد_الأيد | #CBCSofra