أرز الكبسة | غادة التلي

طريقة عمل أرز الكبسة مع غادة التلي في زعفران وفانيلا

أرز الكبسة

المقادير:
5 كوب أرز بسمتي
كتف ضانى مسلوق
مرقة
2 طماطم مكعبات كبيرة
1/4 كوب صلصة طماطم
1 بصلة مقطعة صغيرة
3 جزر مقطع شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ورق لورا
4 حبة ليمون ناشف لومي
10 حبة حبهان
2 عود قرفة
2 حبة خولنجان
6 قرنفل
1 ملعقة كبيرة شيبة
قشر برتقالة مقطع كبير
ملح وفلفل
لوز وزبيب للوجه

طريقة التحضير:
يشوح البصل في زيت وسمنة على النار ثم يضاف جزر وخولنجان وطماطم ولومي وقرنفل وورق لورا وشيبة وقرفة عيدان
تضاف صلصة طماطم ثم الأرز وقشر برتقال
يقلب الخليط ثم تضاف مرقة، ويغطى ويترك على النار هادئة حتى تمام النضج
يشوى الكتف في الفرن حتى يحمر
يحمر الزبيب واللوز في زيت
يغرف الأرز ويقدم مع الكتف والمكسرات



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com/
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra